Продукти:

• 1 разбит белтък
• 25 г пудра захар
• 2-3 капки зелена сладкарска боя
• 2 плода киви
• 1 малък зелен пъпеш
• 4 зелени ябълки
• 225 г зелено грозде
• 300-450 мл шампанско или газирано бяло вино
• няколко клончета джоджен

Приготвяне:

Сипете разбития белтък в плитка купа и потопете ръба на четири високи чаши в него. Потопете чашите отново в оцветената със зелената сладкарска боя захар, за да залепне върху белтъка и да се образува ръб около перваза. Оставете да изсъхне.

Обеленото киви нарежете на резени, после на малки триъгълници. Пригответе пъпеша, като го срежете наполовина, изчистите семената, и издълбаете пулпата на топчета с дълбачка за диня или чаена лъжичка. Нарежете изчистените ябълки също с дълбачка за диня, махнете, ако е необходимо, семките от гроздето и наредете плодовете в чашите. Сипете шампанското или газираното вино върху плодовете. Украсете с клончетата джоджен и поднесете веднага. Ако всичко това ви се струва доста увъртяно и сложно, а искате да опитате от този коктейл, се обърнете към нас. Ние с удоволствие ще ви го приготвим.